世界中で大人気！「和牛」が人気を集める理由

町田で美味しい和牛焼肉を食べたいという方は、ぜひ焼肉闘牛門・闘牛門別邸 和ノ牛・焼肉 Meat it-闘牛門 新館-へお越しください。

「和牛」という言葉を聞いたことがある方は多いと思います。しかしながら「和牛」がなぜそこまで特別視されているのか、具体的な魅力的などをご存知の方はあまり多くはないでしょう。こちらでは、和牛が人気を集める理由についてご紹介いたします。

和牛は、日本だけではなく海外でも高い評価を得ています。その理由として挙げられるのが、和牛が持つ特別な肉質でしょう。日本で生まれた和牛の中で、特に高級品として高い人気を誇っているのが黒毛和牛です。

この種類のお肉は光沢のある赤身とキメ細やかな霜降り具合が見た目にも美しく、さらに口に入れるととろけるような食感を味わうことができます。その味わい深さは和牛以外ではなかなか堪能することができず、黒毛和牛が世界でも希少な存在として扱われる理由の一つと言えるでしょう。加えて、和牛はブランドが違えば味が違うという点も魅力的です。

例えば、世界的に有名なブランドである「神戸牛」は、見た目、脂、食感、旨味など、あらゆる観点で高い品質を誇っています。感動的な美味しさと形容されることもある神戸牛は、専門家の精査を経て厳選されたお肉なのです。神戸牛と同様に「三大和牛」と称されるのが「近江牛」です。

近江牛は脂が甘く、大変上品な味わいが特徴となっています。また、他の三大和牛と比べると値段が比較的安価であるという点も人気の理由の一つです。そして、三大和牛の中でも名高いのが「松坂牛」です。「お肉の芸術品」とも表されるほど美しい光沢・色合い・箸で切って食べることができるほどの柔らかさが特徴です。このほかにも、日本には飛禅牛、佐賀牛など、全国に多くの和牛が存在しています。

牛肉を買ったり食べたりする際によく見かける「和牛」と「国産牛」という単語、それぞれの違いをご存じですか？

このように和牛と国産牛には明確な違いがあるため、間違えないようにしましょう。

焼肉店といっても様々なお店があり、どのお店を選ぼうか迷ってしまうものです。では、焼肉店を選ぶ際はどのような点に気をつければ良いのでしょうか。

まず、焼肉店のメニューが細分化されているかどうかという点に着目してみましょう。美味しい焼肉店は、お肉の種類について様々な知識を持っています。みすじやイチボなど、部位を細かく分けて提供している焼肉店は、肉について詳しい知識を持っていることの証です。

また、お肉の種類が豊富であるという点も美味しい焼肉店を選ぶポイントになります。いくら美味しい肉を取り扱っていても、同じ部位だけでは食べ飽きてしまうからです。最高級和牛でも、脂身の濃い部位だけを食べたのでは、その美味しさを全て味わえたとは言えません。できる限り様々な部位を取り扱っているお店を選択しましょう。

値段を気にせず好きなだけお肉たくさん食べたいという方には、食べ放題メニューがある焼肉店がおすすめです。食べ放題なら、高級な和牛も気軽に食べることができ、サイドメニューも楽しめます。